Les Argiles de l'Abbaye - 2023

Fiche Technique

• Couleurs : robe pourpre brillante
• Nez : Nez framboise, cassis et minéral.
• Bouche : Bouche ample, gourmande avec des tanins bien enrobés.
• Cépages : 100% Cabernet Franc
• Sol : Argilo-calcaire.
• Âges des vignes : 30 ans
• Vignoble : Taille guyot mixte, vendange mécanique.
• Vinification : macération préfermentaire à froid, vinification tradiitionnelle (pigeages et remontages avec macération longue). Elevege en amphore pendant 4 à 5 mois.
• Elevage : le vieillissement en barriques de chêne pendant 12 mois lui apporte une belle densité et complexité .
• Production : 1200 blles.
• Surface : 4hectares.
• Alcool : 12.5%