Singulier Entre Deux Mers - 2024
AOC ENTRE DEUX MERS
11,00 €TTC / Bouteille de 75cl
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Singulier Entre Deux Mers se veut moderne par son étiquette épurée et son format de bouteille atypique dans le bordelais. Dés son lancement, cette cuvée a reçu de belles distinctions. C’est un vin frais, au fruité exotique, légèrement relevé par un boisé délicat.
Fiche Technique
- Couleurs : robe dorée.
- Nez : Nez agréable aux notes de fruits exotiques (litchi, mangue).
- Bouche : Beau volume en bouche, riche, tout en restant frais avec une pointe acidulée en finale.
- Cépages : 65% Sémillon- 35% Sauvignon .
- Sol : Argilo-calcaire /Argilo-silicieux.
- Âges des vignes : 5 ans
- Vignoble : Taille guyot mixte, vendange mécanique.
- Vinification : Raisin récolté à maturité. Vendange mécanique. Tri sur la machine et au chai. Macération Pré Fermentaire de 12 à 24 heures suivi du pressurage. Débourbage du moût à froid pendant 48 h ; Fermentation à température maitrisée (16 à18°C)
- Elevage : Elevage sur lies fines et sur bois pendant 3 mois
- Production : 2600 bouteilles.
- Surface : 4 hectares.
- Alcool : 12.5%.
