Les Hautes Terres - 2018
1* GUIDE HACHETTE 2021 " un vin bien construit, crémeux, aux parfums exotiques"
AOC Bordeaux Blanc
12,50 €TTC / Bouteille de 75cl
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Robe dorée.
Nez complexe de litchi, de citron et de sureau. Le bois apporte apporte un cremeux qui contraste harmonieusement avec les parfums exotiques du cepage
Fiche Technique
- Couleurs : robe dorée
- Nez : Nez gourmand de Nez complexe de litchi, citron et sureau
- Bouche : texture crémeuse se fondant harmonieusement avec les parfums exotiques de ce cépage
- Cépages : 100% Sauvigon
- Sol : Argilo-calcaire
- Âges des vignes : 20 ans
- Vignoble : Taille guyot mixte, vendange mécanique
- Vinification : Vinification traditionnelle avec macération pelliculaire de quelques heures suivie du passage au pressoir pneumatique
- Elevage : Fermentation alcoolique en barriques neuves et élevage pendant huit mois sur lie fine dans des barriques bourguignonnes de 300 litres
- Production : 1500 blles
- Surface : 4hectares
- Alcool : 12.5%
