Singulier Malbec - 2020
Médaille d'Or -Concours de Lyon 2021
AOC Bordeaux Rouge
8,00 €TTC / Bouteille de 75cl
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Belle robe grenat, reflets jeunes. Puissant et fruité, Singulier a la complexité aromatique intense alliant notes de fruit noir confit, myrtille et notes de fruits rouges subtils telles que framboise, fraise des bois et griotte,
Fiche Technique
- Couleurs : robe grenat aux reflets jeunes.
- Nez : Nez puissant de fruits noirs.
- Bouche : Bouche fraîche, équilibrée.
- Cépages : 100% Malbec.
- Sol : Argilo-calcaire /Argilo-silicieux.
- Âges des vignes : 5 ans
- Vignoble : Taille guyot mixte, vendange mécanique.
- Vinification : Vinifications traditionnelles, macération pré-fermentaire à froid, pigeages. Températures contrôlées par thermorégulation .Début rapide de la fermentation à 28-30°C, accompagnée de pigeages et remontages qui favorisent l’extraction des composés phénoliques.Cuvaison de 3 semaines environ avant la séparation du marc et du vin. Elevage en cuves inox sur stave pendant 6 mois 20000 blles.
- Elevage : 7 hectares.
- Production : 12%
- Surface :
- Alcool :
